たかがカレーのライス。
されどカレーのライス!

カレーへの情熱はもちろん、 お米にもこだわりました。
当店のカレーライスにピタリと合う国産米を使用しています。
艶があり上品な甘み。炊き上がったときの光沢と白さに優れ、粒が揃っていることが特徴です。
コシヒカリと比べて、 粘りが少なくあっさりとした食感で、 上品な甘さが楽しめます。

花一のカツがやわらかい理由。

極上の逸品「阿波の金時豚」 抗生物質等は一切使用せず、 阿波の金時芋、 米など厳選された飼料のみで 育てているので、 臭みもなくコクがある品質の良い霜降り肉です。
徳島の自然と風土の恵みを受けながら、手間暇かけて、できるだけストレスがかからないように育てているので、やわらかく、 安全安心です。 店主も惚れ込んだ金時豚のカツ、ぜひご賞味下さい！

カレーとろける、究極たまご。

伊勢神宮外宮ご奉納卵　阿波手摘みたまご
太陽の恵みをたっぷり受ける徳島県の気候のもと、鶏の健康と自然なおいしさを目指してできたこだわり卵。 手摘みで丁寧に集卵したものを最短出荷。
加熱するととろりとした食感になりやすい のが特徴で、カレーといっしょに食べると美味しい白身・黄身の割合の卵を厳選して います。