Hanaichi Curry
花一カレー

果物、ハーブ、10種類のスパイスを入れじっくり寝かせたこだわりのカレー

素材にこだわりじっくり
寝かせた
花一カレー

花一カレーはリンゴやバナナといった果物、ハーブ、10種類のスパイスを入れ、1週間寝かせて味をじっくり凝縮しています。
​ハーブとスパイスのバランスにこだわり他にはないオリジナルのルウに仕上げています。

Special花一カレーのこだわり

  • こだわり01

    たかがカレーのライス。
    されどカレーのライス!

    カレーへの情熱はもちろん、 お米にもこだわりました。
    当店のカレーライスにピタリと合う 「宮城県產つや姫」厳選米です。
    艶があり上品な甘み。炊き上がったときの光沢と白さに優れ、粒が揃っていることが特徴です。
    コシヒカリと比べて、 粘りが少なくあっさりとした食感で、 上品な甘さが楽しめます。
  • こだわり02

    花一のカツがやわらかい理由。

    極上の逸品「阿波の金時豚」 抗生物質等は一切使用せず、 阿波の金時芋、 米など厳選された飼料のみで 育てているので、 臭みもなくコクがある品質の良い霜降り肉です。
    徳島の自然と風土の恵みを受けながら、手間暇かけて、できるだけストレスがかからないように育てているので、やわらかく、 安全安心です。 店主も惚れ込んだ金時豚のカツ、ぜひご賞味下さい!
  • こだわり03

    カレーとろける、究極たまご。

    伊勢神宮外宮ご奉納卵 阿波手摘みたまご
    太陽の恵みをたっぷり受ける徳島県の気候のもと、鶏の健康と自然なおいしさを目指してできたこだわり卵。 手摘みで丁寧に集卵したものを最短出荷。
    加熱するととろりとした食感になりやすい のが特徴で、カレーといっしょに食べると美味しい白身・黄身の割合の卵を厳選して います。